Öffnet sich sanft mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Gewürzen der Garrigue. Offenherzig und weitgreifend spielt er mit Veilchen und Unterholz, mit Waldfrüchten und Lakritz, verziert mit einem Hauch Exotik. Alles mit im Zaum gehaltener Macht. Im Finale dann noch eine großzügige Frische mit einer Spur von Bourbon.

Als gemeinsames Projekt mit Alois Kracher fing "Auf den Flügeln der Morgenröte" an. "... atemberaubend und ewig lang." (Gault Millau Österreich 2009)

Betörende Nase von Erdbeeren und Kirschen, reifen Hagebutten und Rosenblättern, florales Zwischenspiel mit Veilchentouch, exotisch, dazu kräftige Vanille und Mandelsplitter; tiefgründig und engmaschig geknüpfter Aromenteppich, vibrierende Süße, feine Klinge bis zum Schluss, ein echter Charakterwein mit tollen Reserven.

Pfirsichessenz, weißer Pfeffer, Orangenöl, Pfefferminze, reichhaltig und tief, tolle Pikanz und Finesse; tropisches Früchtemeer, dicht und schmelzig, rassige, ausgereifte Säure, bei aller Fülle transparent strukturiert, bittersüße Aromen bis ins lange, sehr lange Finish. Großes Entwicklungspotenzial.

Nach Aromen von Karamell, von eingekochten roten Früchten, aromatischen Kräutern, Lavendel und Cassis besticht dieser rote Dessertwein mit seinem äußerst leckeren Geschmack, in dem die Mineralität des Schiefers grüßt. Köstlich zu allen Desserts mit Schokolade, zu würzigen Käsen oder zu orientalisch gewürztem Lammbraten.