Domaine des Aires Hautes - Minervois

Spitzenklasse im Minervois und Minervois-La-Livinière

Geradezu kometenhaft katapultierte sich die Domaine des Aires Hautes nicht nur an die Spitze des Minervois, sondern stieg auf in die kleine Eliteklasse der südfranzösischen Domainen überhaupt: Die Fachpresse geizt nicht mit Lobeshymnen auf dieses bemerkenswerte Weingut von Eric und Gilles Chabbert. Und auch die guten deutschen Importeure haben in den letzten beiden Jahren die Domaine des Aires Hautes "entdeckt", so dass sie mittlerweile zumindest in Kennerkreisen einen sehr guten Ruf genießt. Ob Minervois oder Minervois-La-Livinière, die biologisch erzeugten, dichten Weine bestechen mit ihrer Tiefgründigkeit, auslandenden Frucht und sind dabei doch beeindruckend elegant ausgewogen. Der Clos de l'Escandil gar ist Jahr für Jahr einer der Referenzweine des Minervois.