Elias Mora

Nach einem früheren Besitzer der Weinberge, Elias Mora, benannt führt Victoria Benavides die besondere Tradition der Rotweine fort: Ausgeglichene, elegante und vielseitige Weine mit Persistenz - "moderne Klassiker".

Die wurzelechten! Reben wachsen auf Böden mit viel Kies an der Oberfläche, darunter befindet sich dunkler Kalk und sie sind arm an organischen Substanzen. Das extrem kontinentale Klima und die Höhenlage (800m) modulieren die Qualität der perfekt angeglichenen Traube "Tinta de Toro" (Temoranillo-Variante), die seit über 600 Jahren in der Gegend eingeführt ist. Trotz der Wasserarmut (nur 400mm Regen/Jahr) wird im Gegensatz zu vielen anderen nicht bewässert. Im Keller steht moderne Technologie zur Verfügung, der Ausbau erfolgt in Barricas. Die Weine werden unfiltriert abgefüllt.