Champagner

Allen Unkenrufen zum Trotz: Champagner ist und bleibt der edelste Schaumwein. Die oft gehörte Meinung, Neue-Welt-Produkte und sogar die billigen Hausmarken der Großfläche seien inzwischen dem Champagner mindestens ebenbürtig, lässt sich bei seriösen Verkostungen nicht halten.

Mit Serge Mathieu präsentieren wir ein Champagnerproduzenten, der nahezu biologisch arbeitet und seit vielen Jahren zu den Spitzenerzeugern zählt. Und Jacquesson gilt mittlerweile als beste Champagnermarke (noch vor Krug, s. Vinum 12/2011).

Unsere Champagner-Winzer im Überblick:

Serge Mathieu

Jacquesson