Mitteltiefe kirschrote Farbe. Sauberes, beeriges, ausgeprägt sortentypisches Aroma mit leicht würzigen Geruchsnoten. Jugendlicher, frischer, fruchtiger und harmonischer Geschmack. Mittelkräftiger Körper.
Rebsorte: | Merlot |
Farbe: | Rotwein  |
Alkoholgehalt: | 13,0% |
Lagerung: | 2011-2012 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Teigwarengerichte, Geflügel, weiße Fleischsorten, Lamm, Wild und Wildgeflügel, Käse |
Ausbau: | Alkoholische Gärung während 14 Tagen und biologischer Säureabbau im Edelstahltank. Reifung während 8 Monaten im großen Holzfass (Slawonische Eiche). |
Säure: | 5,1 g/l |
