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2007 Châteauneuf-du-Pape, Olivier Hillaire

2007 Châteauneuf-du-Pape, Olivier Hillaire
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0,75 L
37,33 €/L

Tiefes Rubin/Purpurrot. Im animierenden Bouquet süße Aromen von schwarzen Himbeeren, Lakritz und Rauchnoten. Sensationell klare Frucht am Gaumen, vielschichtig, voller Körper, weich, rund und überaus harmonisch. Ein Verführer!

"The superb 2007s include a sleeper of the vintage, the reasonably priced 2007 Chateauneuf du Pape. Composed of 90% Grenache and equal parts Syrah and Mourvedre from 60-year-old vines, and aged primarily in tank with a small amount kept in 600-liter demi-muids, it exhibits a deep ruby/purple color as well as sweet, candied berry aromas intermixed with hints of boysenberries, black raspberries, kirsch, and lavender. Opulent, luscious, full-bodied, pure, and impressively built with soft tannins and good acids, it should drink well for 12-15 years." (Wine Advocate 185)

 

Auszeichnungen:

symbol91-93

"... lovely."

symbol93
Wine Advocate 185

Rebsorte:

Grenache 80%, Syrah 15%, Mouvèdre 5% (80-jähriger Weinberg)

Farbe:

Rotwein

Alkoholgehalt:

14,5%

Lagerung:

2018-2023

Anbaugebiet:

Winzer/Weingut:

Ausbau:

Barrique

Empfohlene Trinktemperatur:

18 °C

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