es-eule besteht aus 2006er Riesling Spätlese und 2007er Silvaner Kabinett. In der alten "Eulengrube", übrigens die älteste (778) namentlich erwähnte Weinbergslage Frankens, die leider 1971 mit dem neuen Weingesetz in den Lump überging, standen Riesling und Silvaner. Die Zusammensetzung der es-eule ist ungefähr so, wie der Weinberg damals bepflanzt war. Nachdem es ja nicht erlaubt ist alte Lagenamen zu verwenden, hat Egeon Schäffer wir kurzerhand die ortsübliche Bezeichnung für diese Weinberge als Weinbezeichnung genommen.
Rebsorte: | Riesling, Silvaner |
Farbe: | Weißwein  |
Lagerung: | - 2013 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Kräftige Braten (Rind, Wild, evtl auch gegrillte Schweinshaxe), reifer Weiß- oder Rotschimmelkäse |
Anbau: | naturnah |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Empfohlene Trinktemperatur: | 12-14 °C |
