Weingut Knab

Knab bietet eine "restlos überzeugende Kollektion" (Gault Millau)

"Es geht weiter nach oben im Kaiserstühler Weingut von Thomas und Regina Rinker." (WEINGourmet: Die 800 besten Weingüter in Deutschland 2009) "Nach wie vor bekommt man hier viel Wein fürs Geld." (dito 2010)

"Hier strahlen die Burgunder etwas vom klaren Licht des Kaiserstuhls und der mitreißenden Lebensfreude aus. Die herb-frischen Weißburgunder duften fein exotisch nach Maracuja, während der Grauburgunder als Grand Seigneur zwischen knackigen Apfelaromen und reifen Honignoten changiert. Der Spätburgunder hat eine geradezu sinnliche Dimension." (Stuart Pigott: Wein spricht Deutsch)

Thomas und Regina Rinker haben das Weingut Knab in Endingen am Kaiserstuhl 1994 übernommen und sich seitdem kontinuierlich an die Spitze gearbeitet. Beim VINUM-Rotweinpreis hatten schon die 2002er Kaiserstühler ihre Klasse unter Beweis gestellt. Im Finale der besten Spätburgunder Deutschlands waren alle 6 von Knab angestellten Weine mit dabei!

Dem bei Rinker sensationell ausgefallenen Rotweinjahrgang 2005 ließ man besonders lange Maischegärzeiten angedeihen, um den Genuss auch auf Jahre der Lagerung und erweiterte Komplexität auszudehnen.

Präsent ist Rinker aber auch mit seinen begeisternden Weißweinen mit wunderbarer Kraft, Balance und Eleganz, "... mit faszinierenden weißen Burgundern, die zu den besten in Deutschland zählen." (Eichelmann)

"Aufsteiger des Jahres" (Alles über Wein und Gault Millau)

4/5 Sterne = "hervorragendes Weingut" (Eichelmann)

3 Trauben (Gault Millau)