Spät gelesen und in Barrique ausgebaut (der Barriquegeschmack bleibt aber dezent): Goldgelbe Farbe. Sehr präsentes Bouquet mit Früchten, Gewürzen, Blüten sowie mineralische Noten: fein und elegant. Am Gaumen frisch und cremig, wunderbar harmonisch; lang. Passt hervorragend zu Süßwasser- und Meeresfischen, aber auch zu weißem Fleisch. Uns hat er erstmalig begeistert zu Raviolis gefüllt mit Rosmarin-Marcarpone mit Salbeibutter - ein Traum!
"Als außergewöhnlich darf man die Leistung des Molceo bezeichnen, eines Lugana Superiore, der durch sein feines Aroma sowie einen saftigen, würzigen Geschmack und einen langen Abgang besticht." (Gambero Rosso)
Auszeichnung: | |
Rebsorte: | Trebbiano di Lugana |
Farbe: | Weißwein  |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Süßwasser- und Meeresfische, weißes Fleisch |
Ausbau: | Barrique |
Empfohlene Trinktemperatur: | 10-12 °C |
