Der Scheurebe-Weinberg im Hause Pfeffingen befindet sich in einer absoluten Spitzenlage, dem Ungsteiner Herrenberg. Ganz bewusst wurde die Rebsorte dort gepflanzt, weiß man doch über die hohen Ansprüche an Lage und Boden. Nur wirklich sehr gute Lagen, mit einer Süd-Exposition und einem kräftigen, gutversorgten Boden gewährleisten die optimale Reife der Trauben. Die ausgewählten, vollreifen Trauben wurden sorgsam von Hand verlesen, gemahlen und für einige Stunden auf der Maische stehen gelassen. Dadurch werden die Aromastoffe optimal freigesetzt.
Eine feine Grapefruit- und Kiwiaromatik betört nun die Sinne. Der komplexe Körper sowie seine mineralische Art begeistern den Gaumen und tragen zu einem vollendeten Gesamtbild bei. Ein wunderbarer Wein - zum Essen oder auch als Solist zu genießen.
Rebsorte: | Scheurebe |
Farbe: | Weißwein  |
Alkoholgehalt: | 13% |
Lagerung: | -2014+ |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Fischgerichte, asiatische Gerichte, kräftiger Käse |
Säure: | 6,6 g/L |
Restzucker: | 5,7 g/L |
Verschluss: | Schraubverschluss |
