Roman Pfaffl

Nach wie vor bestes Preis-Leistungsverhältnis bieten die Weißweine unseres Freundes Roman Pfaffl, dem unbestritten besten Winzer des Weinviertels. "Here are wines with power as well as juicy, fruity flavors. Ripeness and alcohol harmonize easily in these wines. They may bei weighty, but they also have a refreshing streak of acidity. They are certainly world-class wines." (Wine Enthusiast) Die Genauigkeit und Naturverbundenheit in der Weingartenarbeit spiegelt sich auch in der Vinifizierung. Im modernst eingerichteten Keller werden dem Traubenmaterial die besten Voraussetzungen geboten, um zu den feinsten Weinen heranzureifen. Hier, wie im Weingarten, möchte Roman Pfaffl nur unterstützend in den natürlichen Prozess eingreifen. "Die Hauptarbeit," so ist er überzeugt, "liefert die Natur selbst". Seit Roman Pfaffl Junior im Keller mitarbeitet, konnten die Weine nochmals einen Tick zulegen!