Theo Minges

"Weine sind auch nur Menschen"

"Minges Weine sind subtil, belebend und erhebend wie Champagner und bringen die Pfalz auf den Punkt: Man müsste gehen, bleibt aber; parliert, entspannt, gibt sich hin, verliert sich. Denn das, so Minges, sei das Wesen des Pfälzers und des Pfälzer Weins: ... Lebenslust und Emotion. Doch spreche ihnen niemand Klasse ab, nur weil sie zunächst das Herz berühren, bevor sie den Verstand quälen." (Stuart Pigott: Wein spricht Deutsch)

Unter dem Titel "Weine sind auch nur Menschen" schrieb Pit Falkenstein, Weinautor, für das Handelsblatt einen Artikel über Theo Minges. So irritierend der Titel im ersten Moment auch erscheinen mag, trifft er doch exakt Theo Minges Weinphilosophie: Gerne vergleicht er Weine mit Menschen. Minges kann Stunden lang über Hefe plaudern. Hier setzt er voll auf natürliche Spontangärung und lässt die jungen Weine oft sehr lange auf der Hefe legen, was nicht ungefährlich ist. Minges schüttelt den Kopf: "Wenn die Trauben schön und gesund sind, dann freut sich Hefe und tut nur Gutes." Vielmehr geben die Mikroorganismen bei ihrer Auflösung wertvolle Stoffe an den Wein ab. "Das schützt besser als Schwefel", sagt der Winzer.

Theo Minges ist kein Winzer, der sich nach vorne drängt. Am liebsten lässt er seine Weine sprechen. Und die erzählen viel! Sie erschließen sich erst nach und nach beim Trinken. Oft bemerkt man erst beim zweiten Schluck ganz neue Facetten. Seine Weine sind animierend – ohne aufdringlich oder populistisch zu sein, belebend und mit feinem Spiel. Seine Weine besitzen einen außerordentlichen, manchmal auch beeindruckenden Charakter. Theo Minges lässt seinen Weinen viel Freiheit, sich zu entwickeln - das klingt fast schon nach einem pädagogischen Konzept. Wie gesagt: "Weine sind auch nur Menschen".