Bouvet-Ladubay

Große Schaumweine von der Loire

"Der Chenin ist eine sehr gute Rebsorte für die Schaumwein-produktion. Wir sprechen ja heute vom 'Riesling der Loire', denn der Chenin ist eine ganz ähnliche Rebsorte wie der Riesling. Mit hoher Säure, intensiven Aromen und großem Potenzial ... Das Haus Bouvet-Ladubay ist für mich ein ganz exemplarisches Haus an der Loire. Die haben kapiert, dass Alternativen zu Champagner zunehmend gefragt sind. Hier macht man sehr, sehr gute Produkte nach der Champenoise-Methode, aber immer noch im Loire-Stil. Sie haben immer noch dieses etwas Frischere und Fruchtigere, sind aber nicht ganz so hefebetont wie im Champagner, was die Produkte sehr angenehm macht. Dazu kommt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist." (Markus del Monego – Sommelierweltmeister).