Kulinarisches mit Bernd Schels von Fisch&Meer

Freitag, 12. März 2010, 18.00 - 22.00 Uhr

Austern (Irland, Fine de Claire) 6 Stück 10 €

Blacktiger-Garnelen 3 Varianten: Italienisch mit Rosmarin, Cherrytomaten auf Rucola | Asiatisch mit frischem Curry Basilikum, dazu Duftreis | Im Kartoffelmantel mit Rohkostsalaten: 20 €

Räucherlachs vom Irischen Biolachs, Portion 5 €

Bernd Schels schwört darauf: die Auster ist ein ernstzunehmendes Aphrodisiakum. Giacomo Casanova soll davon etwa 50 pro Tag gegessen haben. Gesund ist sie allemal: Bereits eine Auster kann den Tagesbedarf an Zink decken!

Wir werden dazu passende Weine und Champagner empfehlen. Bis dahin werden auch die neuen Spitzen-Champagner von Aubry eingetroffen sein.

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