Strahlend kirschrote Farbe. Intensiver Duft von roten Früchten. Im reichen Geschmack entfalten sich sehr angenehme fruchtige Aromen, ein wahrer Obstsalat aus reifen Früchten. Sehr typischer, appetitanregender Floc de Gascogne.
Floc de Gascogne ist eine typische Spezialität der Gascogne. Seit 1990 verfügt der Wein über den Status einer Appellation d'Origine Contrôllé (AOC). Für den roten oder roséfarbenen Floc werden die roten, aromatischen Cabernet-Sauvignon-, Cabernet-Franc-, Merlot- und Tannattrauben verwendet. Die Gärung des Mostes wird durch Zugabe von Armagnac gestoppt. Der hohe Alkoholgehalt des Armagnacs beendet die Gärung und natürliche Restsüße des Mostes bleibt dadurch erhalten. Der so entstandene Likörwein (ca. 17% Alk.) muss dann noch mindestens 9 Monate ruhen bevor er frühestens am 1. September des auf die Lese folgenden Jahres in den Verkauf gelangen darf. Seine Fruchtigkeit und sein frischer Geschmack kommen am besten kühl (6 - 8°C), aber nicht auf Eis serviert, zur Geltung.
Er harmoniert wunderbar mit Melone, mit fruchtigen Desserts, mit Eisdesserts, Schokodesserts und fruchtigen Kuchen, aber auch zu Käse und zur Gänsestopfleber passt er sehr gut. Vielfach wird der Floc de Gascogne aber auch einfach als Aperitif getrunken.
Farbe: | Rotwein  |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
