10-35-jährige Weinberge in z.T. stark kalkhaltigen Lagen mit warmes Kleinklima und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Vergärung, bei kontrollierter Temperatur, im Stahltank, wonach der Wein - im Stahltank - während rund 4 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut wurde.
Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Feinfruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper. Frische, lebhafte Säure und mittellanger Nachgeschmack. Lagerpotenzial: 2-4 Jahre.
Rebsorte: | Chardonnay |
Farbe: | Weißwein  |
Alkoholgehalt: | 12,9% |
Lagerung: | -2012 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Als Aperitif, bei Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, Geflügel, Teigwaren |
Ausbau: | Edelstahltank |
Säure: | 5,6 g/l |
