Glanzhelle, goldgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas jugendlich verhaltenes Aroma. Burgunder-Stil mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille.
Voller, opulenter aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen geschmacklich eine harmonische Einheit. Lange anhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton. Großer Chardonnay!
Auszeichnung: |  Super Tre Stelle (Veronelli) |
Rebsorte: | Chardonnay |
Farbe: | Weißwein |
Lagerung: | -2016/18 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Fischgerichte, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel |
Ausbau: | Nach sanfter Pressung wurde der Most in Barriques (Nevers, Alliers, Vosges und Tronçais, 1/2 neu) vergoren und in diesen während 11 Monaten auf der Hefe ausgebaut. |
Verschluss: | Naturkork |
Empfohlene Trinktemperatur: | 13 °C |
