Selektierte Silvanertrauben aus der Myophorienschicht des Keupers. Achtung: So kennt man Silvaner nicht! Und doch zeigt er ganz klar sein bestes Terroir und seine Sortentypizität. Schon an der Farbe erkennbar im Holz ausgebaut. Kokosnoten, etwas Vanille und auch Kakaotöne in der Nase, dazu würzige und mineralische Noten, Ananas, Grapefruit und Apfel. Im Geschmack sehr dicht, zur Frucht kommen dezente Holznoten und Kräuterwürze, sehr harmonisch und rund, schmelzig. Langes Finale, bei dem man darüber nachdenkt, ob das vielleicht ein guter Meursault war!
Rebsorte: | Silvaner |
Farbe: | Weißwein  |
Alkoholgehalt: | 13,0% |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Ausbau: | Barrique aus Iphöfer Eiche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
