"Ein ganz besonderer Wiener Gemischter Satz, besser gesagt eine besondere Cuvée aus zwei besonderen Wiener Gemischten Sätzen: Der eine, Sieveringer Reißern, gilt als eine der besten Lagen Sieverings und ist - ganz in der Tradition dieses schon ein wenig in Vergessenheit geratenen Weinbauortes - mit einem bunten Allerlei längst vergessener Rebsorten bepflanzt, darunter auch zahlreiche Gutedel-Varianten und vor allem der in Sievering gern gesetzte Grüne Sylvaner. Der andere Weingarten steht etwa 100 Meter entfernt in der Neustifter Top-Lage Mitterbergen, stammt aus dem Jahr 1948, bringt nur mehr minimale Erträge, aber Trauben von einer Distinktion, wie man sie selten erlebt. Der 2012er ist zweifellos das beste Ringelspiel, das es jemals gab: mineralisch, tief, komplex, Duft von Mandarinen, sonnigen Kräutern und wilden Ringlotten, geht runter wie Öl." (Jutta Ambrositsch)
Gemischter Satz ist nicht einfach als Synonym für Cuvée, für eine Vermischung von verschiedenen Traubensorten zu verstehen. Vielmehr werden zu einem bestimmten Zeitpunkt alle im Weinberg befindlichen Trauben gleichzeitig gelesen - unterschiedliche Rebsorten in unterschiedlichen Reifegraden - und zusammen gekeltert. Dies bringt eine genussvolle Spannung und viel Reiz, eben diesen typischen Wiener Wein, der einzigartig in der Welt ist. Das muss man probiert haben. (Falstaff Weinguide Österreich)
Farbe: | Weißwein  |
Alkoholgehalt: | 13% |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Empfohlene Trinktemperatur: | 10 °C |
