Eindeutiger Favorit unserer Verkostung von Rieslingen in Literflaschen. Im frischen Bouquet Pfirsich und Äpfel, dezente Zitrusnote. Im Geschmack rassig, mineralisch, mit schöner, kristallklarer Fruchtaromatik (v.a. gelbe Früchte). Viel Riesling fürs Geld.
Ein klassischer Pfälzer mit kräftiger, für Riesling typischer Fruchtsäure, größtenteils gewachsen auf den hängigen Buntsandstein-Verwitterungsböden des Dürkheimer Steinbergs unmittelbar am Rande des Pfälzer Waldes. Einige Teilpartien dieses Weines
werden noch aus den kalksteinhaltigen Böden des Dürkheimer Fronhofes geerntet. Nur durch die temperaturgeführte Vergärung im blitzblanken Edelstahl können Weine mit solch kristallklarer Fruchtaromatik erzeugt werden. Dieser Riesling wird bewusst bei nicht allzu niedrigen Temperaturen (17°), um die Ausprägung der heimischen, gelben Fruchtaromatik zu fördern. Früher Abstich und Filtration sind ein weiterer Baustein für die spritzige und erfrischende Art dieses Weines. Die Abfüllung erfolgt meist früh im Jahr um bei kühlen Kellertemperaturen die herzhaften Riesling-Aromen möglichst optimal in die Flasche zu bringen.
Auszeichnung: |  85 Gault&Millau: Top 10! |
Rebsorte: | Riesling |
Farbe: | Weißwein |
Lagerung: | -2013 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Pfälzer Brotzeit. Sommer-Sonne-Spaß-Wein |
Ausbau: | Edelstahl |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Empfohlene Trinktemperatur: | 8-10 °C |
