Ein sehr reizvoller Wein, der die Qualitäten seines Terroirs gut vermittelt. Wie der klassische Tanz "Sarabande" ist auch der Wein: mal ernst, mal bedächtig, voll Anmut und Esprit, aber auch stark und heftig, sinnlich und von zügelloser Heiterkeit. Die Cuvée Sarabande ist voller Leben, voller Charakter und bietet viele Nuancen. Komplexes Bouquet von roten und schwarzen Früchten, dazu Röstaromen, Gewürze, Veilchen. Am Gaumen wunderbar ausgewogen und rund, dicht und von schöner Textur. Leckeres, persistentes Finale.
Rebsorte: | Grenache 30%, Cinsault 26%, Syrah 25%, Carignan 9% |
Farbe: | Rotwein  |
Alkoholgehalt: | 14% |
Lagerung: | -2014 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Steinpilzomelette, Fricassées, Entenbrust, Kaninchen in Senfsauce, rotes Fleisch (gegrillt oder gebraten), Kalbsbrust, Daube, Terrinen mit Geflügelleber, Käse: Camembert, Brie, Chèvre |
Ausbau: | Tank |
Verschluss: | Naturkork |
