Selektion der besten Trauben und sehr geringer Ertrag: Komplexes Bouquet von Gewürzen, schwarzen Früchten, Cassis, Himbeeren, Veilchen, Unterholz, Trüffeln und rauchigen Noten. Ungemein dicht und fleischig am Gaumen, dabei elegant und "schmelzig", sehr gut strukturiert, wunderbar ausgewogen mit samtigen Tanninen, sehr nachhaltig. Langes, frisches Finale.
Rebsorte: | Syrah 75%, Grenache 25% |
Farbe: | Rotwein  |
Alkoholgehalt: | 14,5% |
Lagerung: | -2017 |
Anbaugebiet: | |
Winzer/Weingut: | |
Essensempfehlung: | Pâtés, Rotes Fleisch (gegrillt oder mit Sauce), Lamm, Kalbshaxe, Wachteln |
Ausbau: | Neue Barrique mit mittlerer Toastung |
Maischekontaktzeit: | 30 Tage |
Verschluss: | Naturkork |
