Essensempfehlung:
Als junger Wein zu Foie Gras, Charcuteries, gegrilltem dunklen Fleisch. Als gereifter Wein zu Trüffel, gegrilltem Fleisch, Steinpilzen, Wild und Käse (Comté, Cantal, Cabécou ...)
Empfohlene Trinktemperatur:
jung: 14-15 °C, gereift: 16-18 °C