2013 "Notturno" Barbera d'Asti DOCG, Carlo Ferro

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12,95
0,75 L
17,27 €/L

Der Ertrag wurde hier weit reduziert (max. 35 hl/ha), die Trauben streng selektiert. Vinfizierung erfolgte in Stahltanks. Nach sechs Monaten kam der Wein für 12 Monate in große, alte Eichenfässer.

Dass Carlo Ferro Wert auf perfekte Traubenreife legt, riecht und schmeckt man: Feines Bouquet von frischen, reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen reife Frucht mit schöner Frische, harmonisch und samtig, mürbe Tannine. Genussvolles Finale. Hat Potenzial.

Rebsorte:
Barbera
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Lagerung:
-2020+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gegrilltes und gebratenes dunkles Fleisch, Carpaggio mit Trüffeln, Kalbstatar
Säure:
5,55 g/l
Restzucker:
1,14 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten