2011 "Notturno" Barbera d'Asti DOCG, Carlo Ferro

2011 "Notturno" Barbera d'Asti DOCG, Carlo Ferro
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10,00
0,75 L
13,33 €/L

Der Ertrag wurde hier noch weiter reduziert (max. 35 hl/ha), die Trauben streng selektiert. Vinfizierung erfolgte in Stahltanks. Nach sechs Monaten kam der Wein für 12 Monate in große, alte Eichenfässer.

Dass Carlo Ferro Wert auf perfekte Traubenreife legt, riecht und schmeckt man: Feines Bouquet von frischen, reifen schwarzen Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen reife Frucht mit schöner Frische, harmonisch und samtig, mürbe Tannine. Genussvolles Finale. Hat Potenzial.

Auszeichnung:
2 rote! Gläser im Gambero Rosso 2015
Rebsorte:
Barbera
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Lagerung:
-2018
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Gegrilltes und gebratenes dunkles Fleisch, Carpaggio mit Trüffeln, Kalbstatar
Empfohlene Trinktemperatur:
18-20 °C