2016 GRAND VIN La Clape BLANC, Château d'Anglès

2016 GRAND VIN La Clape BLANC, Château d'Anglès
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21,33 €/L

Reich und komplex. Weiße Früchte und Blumen, Gewürze, Honig und Nüsse. Cremig und intensiv. Frisch und fruchtig, wenn jung; gewinnt an Komplexität nach 5-10 Jahren. (Potential von 15-20 Jahren)

 

Auszeichnungen:
95 DECANTER
94 Falstaff

"Mandarine, Ananas, Lakritze, sehr diskretes Holz, sogar Garrigue­noten. Am Gaumen mit einer gehaltvollen Dichte, stoffig, beeindruckend strukturierter Wein, mineralisch und pikant, fast adstringierend, perfekt inte­griertes Holz, für die Langstrecke gemacht. 80­jährige Bourboulenc­ Reben. Hat Schmelz, aber dies eher im Hintergund." (Falstaff Jul-Aug 2019)

Rebsorte:
40%Bourboulenc, 20% Grenache blanc, 20% Roussanne, 20% Marsanne.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Lagerung:
-2030
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Wein PH: 3,6
Essensempfehlung:
Als Aperitiv mit marinierten Anchovis, perfekt zu jeglichem Fisch, weißem Fleisch mit Sauce, Currys. Käse: Époisses und Roquefort.
Ausbau:
5-6-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Barriques. Ungeschönt und unfiltriert.
Säure:
5 g/L
Restzucker:
< 1 g/L
Verschluss:
100% ohne Korkschmecker
Empfohlene Trinktemperatur:
12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten