Weingut Claus Schneider

Badischer Spitzenbetrieb aus dem südlichen Markgräflerland

Schneider am Weiler Schlipf

Claus Schneider und Susanne Hagin-Schneider
Claus Schneider und Susanne Hagin-Schneider

Das Weingut Claus Schneider in Zahlen

Rebfläche: 10 ha
Jahrsproduktion: 60.000 Flaschen
Rebsorten: 40% Spätburgunder, 25% Gutedel, 15% Weißburgunder, 12% Grauburgunder, 5% Chardonnay, 3% übrige Sorten
Durchschnittsertrag: 54 hl/ha
Anschrift: Lörracher Str. 4, 79576 Weil am Rhein
Gault&Millau: 3 rote Trauben

Das Weingut Claus Schneider in der Presse

"Auf den Steillagen des Weiler Schlipf gedeihen Reben, die der Winzer Claus Schneider im Keller zu filigranen Burgunderweinen ausbaut. Gault Millau kommt auf den Geschmack und platziert das Gut unter die zehn besten Betriebe Badens." (Basler Zeitung, Januar 2011)

Der Gault Millau 2014 schreibt: "hocharomatische Spätburgunder mit großer geschmacklicher Verwandtschaft mit den Pinot Noirs von der Côte d'Or".

Der Stil der Schneider-Weine

Burgund kommt einem auch in den Sinn, wenn man Schneiders Weine verkostet. "Gäste, die unseren Wein neu kennenlernen, fühlen sich oft an die Gewächse von der Côte d'Or erinnert", sagt Claus Schneider. Er freut sich über das Kompliment, das der Vergleich mit sich bringt. Umso mehr, als er selbst ein großer Fan der Burgundersorten ist. Doch legt er gleichzeitig Wert auf die Feststellung, dass er kein Vorbild kopiert. "Es ist unser eigener Stil, den wir in den letzten Jahren entwickelt haben, ohne dabei nach Frankreich zu schielen." In diesem Satz liegt ein gewisser Eigensinn, der die Arbeitsphilosophie Schneiders gut charaktersiert.

"Es hat weder Sinn noch macht es Spaß, in guten Steillagen, die in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden müssen, Weine von bloß durchschnittlicher Qualität zu erzeugen", erklärt Claus Schneider. "Wir erzeugen individuelle und gehaltvolle Weine, die alle traditionell trocken - mit langer Lagerzeit auf der Hefe, ganz unserem persönlichen Geschmack entsprechend - ausgebaut werden. Besonders durch schonende und saubere Kellerwirtschaft erhalten wir Weine von größter Bekömmlichkeit, sortentypischem Duft und feinen Aromen. Alle unsere Weine bekommen die erforderliche Zeit, um im Fass vollständig auszureifen. Deshalb füllen wir unsere Weißweine erst spät auf Flaschen. Unsere Rotweine lagern 12 Monate und mehr im traditionellen Holzfass oder im neuen Barrique."

"Unser Ziel ist es, eigenständige und langlebige Weine zu keltern", fasst Claus Schneider sein Credo zusammen. Das gelingt dem sympathischen, bescheidenen Winzer auf bewundernswert stilsichere Weise. Die Weißen sind keine lauten Weine, sie überzeugen durch ihre Struktur und Fruchtintensität. Sie bestechen durch ihre sprichwörtliche Geradlinigkeit und sind zugleich doch vielschichtig. Die Rotweine, allesamt Spätburgunder, kann man mit ihrer ganz eigenen Finesse und zart gewobenen Struktur als einzigartig in Südbaden bezeichnen.

Das Weingut Claus Schneider im Internet

Besuchen Sie die Familie Schneider hier auf ihrer Website

2015 Weißer Burgunder, Claus Schneider

Schon schmelzig, wunderbar ausgewogen. Kernobst, Zitrusnoten und Blüten unterlegt von zart-nussigen Aromen.

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
10,90
0,75 L
14,53 €/L
2014 Weißer Burgunder Weiler Schlipf CS, Claus Schneider

Typisch Schneider‘sche Geradlinigkeit. Toller Schmelz – das lange Hefelager sorgt für Geschmeidigkeit beim Trinken. Legendär die Dame, als wir noch unser ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
13,50
0,75 L
18,00 €/L
2015 Weißer Burgunder Weiler Schlipf CS, Claus Schneider

Typisch Schneider‘sche Geradlinigkeit. Toller Schmelz – das lange Hefelager sorgt für Geschmeidigkeit beim Trinken. Legendär die Dame, als wir noch unser ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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14,90
0,75 L
19,87 €/L

Saftig, klar und würzig bei leicht spürbarer Mineralik. Reife Säure, bestens ausbalanciert und animierend.

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
10,90
0,75 L
14,53 €/L
2015 Grauer Burgunder Weiler Schlipf CS, Claus Schneider

Kein lauter Wein, das gilt hier, wie übrigens für alle Schneider. Besticht durch seine diskrete Frucht (Steinobst, Melone) und Finesse. Nussige und dezent ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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14,90
0,75 L
19,87 €/L
2015 Chardonnay Weiler Schlipf CS, Claus Schneider

Zurückhaltend kommt er daher. Noch. Eher ein junger Chablis 1er Cru als ein Gewächs von diesseits des Rheins. Aber laut sind die Schneiders ja nie. Dezent ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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14,80
0,75 L
19,73 €/L
2013 Pinot Blanc Weiler Schlipf CS***, Claus Schneider

Gault & Millau Top 10! Schliff, Finesse, Schmelz, Vielschichtigkeit – die gesamte Kollektion trägt dieselbe schöne Handschrift. Primärfruchtliebhaber ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
19,90
0,75 L
26,53 €/L

Grauburgunder der Oberklasse: Kernobst, gelbe Melonen, pflanzliche Aromen, Mineralik, Karamell, Nuss. Dicht und fest am Gaumen, dezenter Schmelz, reife ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
19,90
0,75 L
26,53 €/L
2014 Weiler Spätburgunder, Claus Schneider

Kein Kraftbolzen, sondern feine, kühle Art – wie alle roten Schneider einzigartig in ganz Baden. Rote Früchte und feine Würznoten. Feinsaftig, vielschichtig ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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11,90
0,75 L
15,87 €/L
2014 Spätburgunder CS Weiler Schlipf, Claus Schneider

Hier spürt man das einzigartige Kalksteinterroir der Steillage Weiler Schlipf, dem die Schneiders jedes Jahr diesen zart gewobenen Spätburgunder abringen:

Preis inkl. 19% MwSt.
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15,90
0,75 L
21,20 €/L

Dekantieren! Dann: Würzig und expressiv. Feinster Schliff, wieder kühl. Und fordernd. Dichte Fülle, feinsaftig, kleine rote Beeren und Kirsche und ein Hauch ...

Preis inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
26,50
0,75 L
35,33 €/L

Dekantieren! Dann: Würzig und expressiv. Feinster Schliff, wieder kühl. Und fordernd. Dichte Fülle, feinsaftig, kleine rote Beeren und Kirsche und ein Hauch ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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55,00
1,50 L
36,67 €/L