Rebsorte:
80% Grenache, 10% Syrah, 10 % Mourvèdre. Rebalter 55 Jahre.
Boden:
Lehm und Kalkstein.
Anbau:
En conversion bio 1ere année.
Ausbau:
18-monatiger Ausbau zu 30% in Fudern, zu 70% in Betontanks. Ungeschönt und unfiltriert gefüllt.
Empfohlene Trinktemperatur:
15-17 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
