2014 Riesling trocken Spielberg Goldkapsel, Egon Schmitt

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Der Dürkheimer Spielberg zählt mit seinen von Sandsteinmauer gefassten Terassenweinbergen zu den ältesten und besten Lagen Bad Dürkheims und der Mittelhaardt. Insbesondere der Riesling gedeiht auf diesen dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden exzellent. Durch sein relative Höhenlage ist sein Mikroklima eher kühl bei gleichzeitiger langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse Rieslinge.

Der Spielberg Riesling zeichnet sich durch ausgeprägte Aromen von reifen roten Äpfeln und Pfirsichen
aus, die die Grundlage für diese feine typische Rieslingaromatik bilden. Eine reife, kräftige, dennoch fein eingebunden Säure und sein konzentrierter, athletischer und druckvoller Geschmack zeigen die herausragende Klasse mit brillant-majestätischer Frucht und schöner Ausgewogenheit.

 

Die Handlese der bereits im Sommer ertragsreduzierten Weinberge sind Voraussetzung um nur vollreife
und kerngesunde Trauben mit deutlich über 90° Oechsle zu ernten. Eine Maischestandzeit über etwa
2-3 Stunden fördert die Struktur des Weines, wertvolle Aromakomponenten gehen somit aus den
goldgelben Schalen in den Saft über. Kontrolliert gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei nicht zu
niedrigen Temperaturen (16°) und ein langes Hefelager vollenden die Komplexität und Vielschichtigkeit
dieses kraftvollen Weines.

Rebsorte:
Riesling
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2019
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
zu hellem Fleisch, Speckkuchen
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
9-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten