2016 Sauvignon blanc Ried Sandberg, Fidesser

DE-ÖKO-037
2016 Sauvignon blanc Ried Sandberg, Fidesser
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18,50
0,75 L
24,67 €/L

Der Sandberg mit seiner Riede Außerm Holz gehört zu den höchsten Lagen des Weinviertels (339 Meter Seehöhe).

Stachelbeere, Cassis, Orangenzeste, spürbare Salzigkeit. Großzügig, gelbtraubig und saftig. Feinwürzig, reichhaltige Quarzmineralik.

Rebsorte:
Sauvignon blanc
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Lagerung:
-2022+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Anbau:
biologisch-dynamisch - demeter
Ausbau:
Selektive Handlese in kleine Lesekisten Ende Oktober, nach mehreren Stunden Maischestandzeit abgepresst, vorgeklärt und im Stahltank mit Spontanhefen vergoren. Im Dezember wurde der Wein abgezogen und bis Mitte März auf der Feinhefe gelagert. Im März wurde in Flaschen abgefüllt.
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten