Heidi Schröck

Weinbäuerin in Rust

Weingut Heidi Schröck in Zahlen

Rebfläche: 10ha
Jahresproduktion: 50.000 Flaschen
Anschrift: Rathausplatz 8, 7071 Rust
Mitglied: Cercle Ruster Ausbruch, 11 Frauen und ihre Weine

Die Weinmacherin Heidi Schröck

Der Weingarten ist für Heidi Schröck das Entscheidungszentrum, dort wird die spätere Weinqualität produziert. "Man kann über die einzelnen Rebsorten und den daraus gewonnenen Weinen, denen man den Vorzug gibt, ganz gut zu sich selber finden", ist sie überzeugt. "Der Weingarten bringt mir nicht nur Trauben für meinen Wein. Er lehrt mich das Warten, das Einfühlen in die Natur und das Begreifen meiner Grenzen."

Schon früh zeichnete sich bei Heidi Schröck eine enge Beziehung zum Wein ab. Sie absolvierte im Anschluss an ihre mehrjährigen Auslandspraktika die Ausbildung zur Weinbau- und Kellermeisterin und übt heute ihren Beruf mit Perfektionismus und Leidenschaft aus. So verwundert es kaum, dass internationale Anerkennung, Preise und Auszeichnungen nicht lange auf sich warten ließen. Doch zeichnen sich ihre Weine nicht nur durch ihre Qualität, sondern vor allem auch durch ihre Eigenständigkeit aus, die sie durchaus unverwechselbar machen.

Heidi Schröck und der Ruster Ausbruch

1992 wurde von führenden Ruster Weinbauern der "Cercle Ruster Ausbruch" ins Leben gerufen. Heidi Schröck engagierte sich über Jahre hinweg als Vorsitzende in der Vereinigung, die sich zum Ziel gemacht hat, die Tradition des Ruster Ausbruchs weiterzuführen. Die Initiatoren arbeiten gemeinsam daran, das hohe Qualitätsniveau dieses edelsüßen Wein nicht nur zu erhalten, sondern zu steigern. Sie sind bestrebt, der alten Spezialität Ausbruch wieder den Stellenwert zukommen zu lassen, der ihm im Range eines internationalen Spitzenweines gebührt.

Heidi Schröck im Internet

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2021 Pét Nat - bissi fizzy -, Heidi Schröck & Söhne

Vinaria schreibt: "Einladend feinwürziger, hefig-weißbrotiger Duft mit zarter Räuchernote, Kräuter und etwas Kernobst, leicht cremig; energetischer Start ...

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2022 TOUR DE ROSÉ, Heidi Schröck & Söhne

Beeren- und Kirschnoten bis zu Rosenblüten, Lavendel und Salbei. Zur dezenten Herbe und zart salzigen Komponenten passt die abgerundete Säure – ein Wein in ...

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2020 Muskateller, Heidi Schröck & Söhne

Der Nachfolger vom "Muskateller Sauvage". Fröhlich beschwingt und leichtfüßig tänzelnd, so kommt er daher. Braucht sich nicht förmlich vorzustellen, fesselt ...

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2021 Muskateller, Heidi Schröck & Söhne

Fröhlich beschwingt und leichtfüßig tänzelnd, so kommt er daher. Braucht sich nicht förmlich vorzustellen, fesselt einfach mit seinem Charme. ...

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2021 Weißburgunder, Heidi Schröck

Feinsinnig, vibrierend, spannend, pikant und harmonisch.

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2020 Grauburgunder, Heidi Schröck

Die Trauben vom Grauburgunder kommen aus Weingärten in den Ruster Rieden Turner und Kräften. Von Hand gelesen und spontan vergoren in kleinen, zum Teil ...

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2022 Furmint, Heidi Schröck

Lindenblüten und Kamille, Heublumen und Kräuter, Biskuit und Brioche im Duft – springlebendig, saftig und knackig, gut gebaut.

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2021 21 Buckets (Hárslevelü), Heidi Schröck & Söhne

Unspeakably delicious. Heidi zu ihrem neuesten Wein: "Die Maßeinheit Eimer (engl. bucket) wurde früher in Rust verwendet. Ein Eimer fasste 56 Liter. 21 ...

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2018 Phoenix aus der Flasche, Heidi Schröck

Cremig und geschmeidig, seidig, satt und saftig, ruhig und nobel, mit Mangofrucht und Mandelwürze, brotigen und nussigen Noten.

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2021 Zweigelt RUSTERBERG, Heidi Schröck

Im sortentypischen Bouquet Weichsel, Brombeere, Unterholz. Am Gaumen saftig, rund und fein, vielleicht eine Spur samtiger als andere Zweigelt, gute ...

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2021 Blaufränkisch, Heidi Schröck & Söhne

Aus der alten Lage Kulm: Immer vollreife Kirschen und Marzipan. Mit Geduld begegnen.

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2017 Spätlese, Heidi Schröck 0,375l

Lindenblüten, Kamille und Kräuter, dazu ein bisschen Honig, die Süße ist ruhig und rund, sie Säure fein und balanciert, ein harmonisches Paar sind die beiden!

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2012 Ruster Ausbruch Auf den Flügeln der MORGENRÖTE, Heidi Schröck 0,375l

Wunderschönes Bouquet von Mandarinenzesten, unterlegt von Honigtouch, angenehme Holzwürze, dazu Gewürznelken und ein Hauch von Dörrobst. Im Geschmack ...

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