2020 L'INCLUSO Umbria IGT Merlot, Lapone
Haralds erster Kommentar: "Schmeckt wie Montiano." (Montiano ist einer der berühmtesten Merlot Italiens). Erreicht zwar nicht ganz dessen Niveau (und schon gar nicht dessen Preis), geht aber geschmacklich eindeutig in diese Richtung. Reife schwarze Beeren, Brombeere, auch Preiselbeere und Kirsche. Am Gaumen sehr elegante Frucht, feine Holzwürze, Vanille und Graphitnoten. Sehr feine Tanninstruktur. Entwickelt sich mit Luft noch deutlich.
Manuelle selektive Lese und Traubenselektion im Keller.
Auszeichnung:
Gold beim Merano WineFestival und Wine Hunters Award
Rebsorte:
Merlot
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14%
Anbaugebiet:
Weingut:
Bodenart:
Vulkanisch und Ton
Vinifikation:
Kaltmazeration der Trauben bei 10°C für 24 Stunden, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Stahltanks mit Mazeration der Schalen für 22-24 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques. Reifung: Mindestens 12 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Trinktemperatur:
18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
Produktionsmenge:
1.500 Fl.