2015 De Chair et de Sang, Les Amants de la Vigneronne

2015 De Chair et de Sang, Les Amants de la Vigneronne
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19,95
0,75 L
26,60 €/L

Aus Fleisch und Blut. Raffiniert komplex. Ausgebaut in 600l-Fässern. Die Weine heute profitieren vom Platz, den der neue Keller bietet. Christian konnte endlich mit größeren Holzgebinden arbeiten. Auch hier 18monatiger Ausbau, über zwei Winter, um die Tannine abzuschleifen. Mourvèdre frisch und lebhaft, aber ohne Härte. Reife Frucht, füllig, konfierte Früchte, Gewürznelke, festes Tanningerüst durchzogen von einer pfeffrigen Ader, tiefgründig mineralisch. 

Rebsorte:
Mourvèdre 65%, Syrah 35%
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14%
Lagerung:
-2022+
Anbaugebiet:
Essensempfehlung:
Lamm mit Knoblauch, Gegrilltes vom Schwein, Ente
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten