Les Grandes Costes

Les Grandes Costes

Jean-Christoph Granier ist ein großer Verfechter des Terroirgedankens. Sein Weingut befindet sich in Vacquières, nordwestlich vom Pic St. Loup.

Die Besonderheit von Vacquières liegt in der nicht klassifizierbaren Einzigartigkeit: Die insgesamt 168 Gemeinden des Languedoc lassen sich zwölf verschiedenen Terroirs zuordnen - mit einer Ausnahme: Vacquières. Dabei gehört es sich "terroirmäßig" am ehesten noch zum Pic St. Loup: die Böden und Anbaukultur entsprechend sich weitgehend. Allerdings ist Vacquières die nördlichste Region im Languedoc: das Klima ist mild und gemäßigt, starke Winde sorgen für Trockenheit (aber auch im Sommer kein Trockenstress), es gibt einen großen Unterschied der Tag- und Nachttemperaturen. Diese Faktoren begünstigen die Produktion von feinen Weinen - konzentriert und sehr elegant.

Jean-Christoph arbeitet nach den Richtlinien der "L'agriculture raisonnée". Ertragsregulierung ist selbstverständlich, seine Hektarerträge liegen zwischen 22 und 33 hl. Die Lese erfolgt spät und selektiv per Hand, um nur wirklich reife Trauben zu verarbeiten.

Danach werden die Reben total entrappt. Es erfolgt eine kalte Vormazeration (2-3 Tage) bei 10 °C, danach wird bei ca. 20 °C weiter vergoren. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt vinifiziert.

Das Ergebnis sind sehr harmonische, ausgewogene, elegante Weine mit feinen Tanninen.


Domaine Les Grandes Costes - Jean-Christophe Granier -
2-6, Route du Moulin à Vent
34270 Vacquières

2013 Musardises Coteaux de Languedoc, Les Grandes Costes

Der Geschmack Südfrankreichs mit erstaunlich wenig Alkohol. Elegante Nase von Erdbeeren und Kirschen. Viel rote Frucht auch am Gaumen, voller Geschmack, ...

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14,00 €/L
2016 Musardises Coteaux de Languedoc, Les Grandes Costes

Voll, dabei frisch und fein. Erdbeeren und Kirschen mit wilden Kräutern aus der Umgebung. Appetitanregendes Finale.

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2013 Sarabande Coteaux de Languedoc, Les Grandes Costes

Sinnlich. Komplex. Voller Leben und Charakter. Rote und schwarze Früchte, dazu Röstaromen, Gewürze, Veilchen. Wunderbar ausgewogen, dicht und rund. Schöne ...

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20,67 €/L
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75,00
4,50 L
16,67 €/L

Ein Wein für Terroir-Fans: Selten zeigt ein Wein so extrem deutlich seine Terroir. Die Reben stehen auf einer besonderen Parzelle, die als einzige weit und ...

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26,00 €/L
2012 Pic Saint Loup, Les Grandes Costes

Selektion der besten Trauben und sehr geringer Ertrag: Komplexes Bouquet von Gewürzen, schwarzen Früchten, Cassis, Himbeeren, Veilchen, Unterholz, Trüffeln ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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20,50
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27,33 €/L

Selektion der besten Trauben und sehr geringer Ertrag. Noch ein Baby. Komplexes Bouquet von Gewürzen, schwarzen Früchten, Cassis, Himbeeren, Veilchen, ...

Preis inkl. 19% MwSt.
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30,67 €/L