Reich und einladend schon die Nase. Kirschen, Brombeeren, etwas Unterholz und Gewürze. Feines Tannin. Aufmachen und Spaß haben.
Rebsorte:
95% Sangiovese, 5% Colorino | alte Reben gefplanzt in den 70ern
Anbau:
Biologisch, zertifiziert
Ausbau:
1/3 in Eichenfässern für 6 Monate, 2/3 für 15-18 Monate in Zementtanks. Flaschenreifung für mind. weitere 3 Monate
Empfohlene Trinktemperatur:
15°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
