So einen Wein wünscht man sich bei jedem Italiener im offenen Ausschank. Ehrlich, offenherzig, bodenständig. Oder wie Pietro Majnoni sagt: „a farmer‘s Chianti“.
Rebsorte:
84% Sangiovese, 10% Trebbiano, 3% Ciliegiolo, 3% Abrustine
Anbau:
Biologisch, zertifiziert
Vinifizierung:
Trebbiano wird auf den Schalen des Sangiovese, also rot ausgebaut. 5 Monate in Zementtanks
Empfohlene Trinktemperatur:
14-15°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten
