Majnoni Guiccardini
Chianti aus dem Elsa-Tal
Anschrift: Piazza Fratini, 4 - 50021 Vico d'Elsa
Das Anwesen, das seit 1870 in Familienbesitz ist, umfasst 200 ha auf den Hügeln des Elsa-Tals in der Provinz Florenz. Pietro Majnoni übernahm die Leitung des Gutes 1985. Die ersten Jahre waren für ihn harte Lehrjahre - denn beruflich hatte er zuvor etwas völlig anderes gemacht. Seit 2001 bewirtschaftet er den ganzen Betrieb voll biologisch.
Die Weinberge nehmen mit etwa 25 ha den kleinsten Teil der Anbaufläche in Anspruch, spielen jedoch die größte Rolle im Gut mit über zwei Dritteln der anfallenden Arbeitsstunden. Nebenbei produziert man hier Olivenöl, Getreide, Eichenholz sowie Leinen.
Pietro Majnoni legt vor allem Wert auf die regionalen Rebsorten, internationale braucht er nicht. Neben zahlreichen unterschiedlichen Sangiovese-Klonen pflanzt er lieber Colorino, Malvasia Nera, Foglia Tonda, Abrustine und Pugnitello. Gelesen wird rein händisch in zwei Durchgängen. Die erste Lese ergibt den Chianti „eticchetta biancha“, die zweite, reifere, dann Superiore oder Riserva.
Die Weine von Majnoni sind relativsäurearm. Das macht sie sofort zugänglich, wirkt sich aber natürlich auch auf die Lagerfähigkeit aus. Der kleine Chianti sollte laut Pietro innerhalb der ersten drei Jahre getrunken werden, dem Superiore gibt er 4-5 und der Riserva 5-10 Jahre. Warten aber muss man erfreulicherweise auf keinen der drei Weine.
