2016 Langhe Favorita DOC, Malvirà

2016 Langhe Favorita DOC, Malvirà
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14,67 €/L

Nomen est omen: Einer unserer Favoriten aller italienischen Weißweine in dieser Klasse. Favorita ist eine autochthone Rebsorte im Piemont. Dorthin kam sie wohl ursprünglich aus Ligurien, wo sie unter dem Namen Vermentino bekannt ist. Im Roerogebiet hat sie ihre Wahlheimat gefunden. Die sandigen Böden bremsen das üppige Wachstum und das sonnige Klima bringen die spätreifende Sorte zur kompletten Reife.

Frische Früchte, Ananas und weiße Blüten im Bouquet. Im Geschmack fruchtig und frisch mit einer angenehmen Bitternote.

 

Rebsorte:
Favorita
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2019+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Aperitif, Antipasti, Salate, Fisch und junge Käse
Vinifizierung:
Vergärung und Reifung auf der Hefe für bis zu 8 Monate in Edelstahl
Säure:
4,96 g/l
Restzucker:
1,7 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten