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2020 Tour des Graves blanc

Weiße Blüten, Pfirsich, Birne. Unkompliziert, leicht und knackig frisch.

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2020 Roero Arneis, Bric Cenciurio

Weiße Blüten, klare Frucht, etwas Haselnuss. Frisch und geschmeidig.

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2019 FIANO, L'archetipo

Vegetabil, auch etwas Hefe. Kleidet angenehm den Mund aus. Leichtes Tannin und Salzigkeit hintenraus. Reif. Vor allem als Essensbeglleiter gedacht.

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2017 NIURU MARU, L'archetipo

Schwarze Kirsche, Pflaume, etwas Nelken. Sanft, ausbalanciert und elegant. Authentischer Negroamaro!

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2020 FOLIO Collioure blanc, Coume del Mas

Stets einer der besten Weißweine aus dem Roussillon. Gehaltvoll, mit Spannung, geschmeidig. Das Essen dazu darf gerne üppigerer Natur sein.

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2016 Pinot Grigio Ramato VILLA BOCCOLINA, Poggio delle Grazie

Nach Jahren der Pinot-Grigio-losigkeit. Und dann gleich so etwas! In der Nase intensive, sehr reife Quitten, am Gaumen weich, rund und cremig, wieder Quitte und reife gelbe Früchte, daneben rauchig und speckig, feine Mineralität. Pinot Grigio mal für Anspruchsvolle! Kein so leichtes Trinkweinchen.

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2018 BARDOLINO, Poggio delle Grazie

Wunderbar elegant und transparent in der Nase, feine Würze, weißer Pfeffer. Am Gaumen reife Früchte mit feinem Tannin, elegant, perfekt in Balance, lang, unaufdringlich, herrlicher Trinkfluss mit deutlicher Länge.

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2011 Saumur Champigny LES TERRAGES, Clotilde Legrand

Intensiv und aromatisch in der Nase: Schwarz- und Sauerkirsche. Rundes und üppiges Mundgefühl mit seidigen Tanninen und lang anhaltenden Aromen von roten Früchten.

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2020 Pichot Roucas, Roucas Toumba

Eigentlich ein deklassifizierter Vacqueyras (dafür müssten unter anderem mindestens 50% Grenache drin sein). Harmonisch, voll. Einen besseren Alltagsrhônewein könnte man sich nicht wünschen.

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2010 Chianti Classico, Fattoria Cerbaia

Den herausragenden Jahrgang schmeckt man: Fein, elegant, duftig, traubig, typische Sangiovesenase mit leichter Würze. Am Gaumen schlank und fein mit Eleganz. Wieder traubig mit leichtem Rauch.

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2010 Luigi-Maria, Fattoria Cerbaia

Der berühmte Rebsortenmix. Natürlich besonders gut, wenn da einer mit Bordelaiser Blut am Werk ist.

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2020 DAME blanche, Terre des Dames

Feine Säureader durchzieht die Aromen von Birne, Zitronenschalen und Grapefruit. Etwas Chininbitterkeit und Salz. Steinig. Gegrillte Mandeln.

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2020 DIVA blanche, Terre des Dames

Mineralisch. Elegant. Stilistisch näher an einem Burgunder als an typischen Weißweinen aus dem Langudoc. Wunderschöner Duft. Limetten und Honigtoast, Würze, weiße Birnen. Zieht straff und lang über den Gaumen. In diesem Wein steckt echte Kraft. Potenzial. Wer weiße Châteauneufs mag, sollte auch hieran große Freude haben. Noch jung!

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2017 DIVA rouge, Terre des Dames

Kühl, frisch, elegant. Brombeere und Cassis. Frisch und schlank mit reifen aber nicht zu kräftigen Fruchtaromen. Elegant balanciert mit feiner, langer Kräuterwürze. Ungemein süffig aber mit einer darunterliegenden Ernsthaftigkeit.

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2018 L'UNIQUE, Terre des Dames

Schokoladig-dunkelbeerig, reife dunkle Früchte, tief und elegant, gute Frische. Am Gaumen stoffig und cremig mit schokoladigen Beerenaromen, feine lange Tannine mit guter Balance zwischen reifen Früchten und dezentem Holzeinsatz. Potenzial!

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2018 Anjou blanc BALADE EN CHENIN, Clos Galerne

Exotische Nase, frisch, hefig, mineralische Würze. Am Gaumen fein cremig, bissig, gelbe Früchte und gute Balance zwischen reifer Fruchtfülle und gutem salzigen Rückgrat.

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2019 Anjou blanc L'ETERNEL, Clos Galerne

Der einzige Wein aus 2019 - aus allem, was nach dem Frost noch nachgetrieben ist.

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2018 Anjou blanc EXSPECTO, Clos Galerne

In der Nase gelbe reife Früchte, Birne, Quitte, steinig, typische Chenin-Nase. Am Gaumen bissig, wieder reife gelbe Früchte mit sofort einsetzender Mineralität, salzig-steinig, dezente Cremigkeit und Früchte in perfekter Balance zur Mineralität, vibrierend und lang am Gaumen.

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2018 Anjou blanc MOULIN BRÛLÉ, Clos Galerne

Reife gelbe Frucht mit feiner Süße, die an leichte Botrytis erinnert. Am Gaumen rund, weich, fast mollig, unterfüttert mit feiner, typischer Chenin-Mineralität, leichtem Tannin und wieder Salzigkeit. Wunderbar stoffig und gleichzeitig vibrierend-fordernd. Extrem lang mit sehr gutem Potenzial. "In der Nase viel Honig. Trocken, aber reichhaltig, kraftvoll, pulsierend. Brioche-Toast und Aprikosenmarmelade. Spannend, wunderbar, konzentriert, aber herrlich ausgewogen. Würzig. Wie um alles in der Welt ist er bei 15% ausgewogen?! Ich weiß es nicht, aber er ist es. Lindenblüten versteckt in dicker Honigcreme. Einfach wow. Ich möchte ihn aus dem Glas lecken." (Tamlyn Currin)

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2018 L'ANJOU NOIR, Clos Galerne

Sehr reife Nase, Brombeere, Blaubeere, filigrane Pfeffrigkeit, Anklänge an schwarzen Schiefer. Am Gaumen rund, reif und stoffig. Fein mit geschliffener Mineralität und sehr gekonntem Holzeinsatz, der Würze und Länge vereint. "Kühle, aber reife Nase. Er hat die Intensität und griffige Textur von Zwetschgen, wobei die Säure, die Süße und die Würze alle ultra-scharf fokussierte Versionen ihrer selbst zu sein scheinen; HD-Präzision. Langes Rückgrat aus getrocknetem Salbei, das dem Wein einen tiefen Duft verleiht. Aber diese Tannine sind kraftvoll, noch leicht austrocknend und verlangen nach Essen, wenn man ihnen keine Zeit geben kann. Ein vollendetes Spiel von Reife und Kraft mit Eleganz und Vollblutrasse." (Tamlyn Currin)

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2020 Chinon blanc LE DROIT CHENIN, Béatrice & Pascal Lambert

Steinig. Zitrusnoten. Angriffslustig, lebhaft.

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2018 Chinon blanc LES PUYS ROCHETTE, Béatrice & Pascal Lambert

Das Steinige zieht sich durch die gesamte Weißweinlinie, Frucht zeigt sich mehr mit etwas Luft. Pampelmuse, konfierte Zitrusfrüchte, Zitronenzeste. Fülle mit schönem Maß an Säure gepuffert.

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2019 LIGERIS DOLIUM, Béatrice & Pascal Lambert

Orange. Reif, grüne Pflaumen und viel Rosinen. Kraftvoll, viel Sustanz, rund. Die Tannine (durchaus einige) betonen die Kraft im Mund und umhüllen den Gaumen. Der Abgang ist von Trockenfrüchten geprägt.

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2016 CUVÉE ANTOINE, Béatrice & Pascal Lambert

Konfierte Zitrusfrüchte, exotische Frucht. Leicht am Stock eingetrocknete Trauben bringen eine schöne Konzentration. Der ist wirklich mächtig und fordert kräftige Speisen.

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2017 Chinon rouge LES PERRUCHES, Béatrice & Pascal Lambert

Die Nase auf der Frucht, während der Gaumen mehr an das Terroir, seine flintsteinige und kantige Seite erinnert. Der Wein bietet eine Menge an Frische, einen vollen Abgang und sehr feine Tannine.

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