2016 Faß 3 Ayler Riesling, Peter Lauer

2016 Faß 3 Ayler Riesling, Peter Lauer
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0,75 L
20,00 €/L

Auf der nach Osten gerichteten Kuppe der Ayler Spitzenlage, dem Teil des Berges, der die ersten Strahlen der Morgensonne genießt, wird dieser prachtvolle feinherbe Riesling geernet: Animierend, exotisch und würzig - einfach lecker. Reife und Lagerung ist für ihn eine Paradedisziplin.

Dichte, reife Fruchtaromen im Bouquet: Pfirsich, gelber Apfel, Limone, Orange, dazu deutliche Kräuterwürze und mineralische Noten. Am Gaumen saftig und animierend, die schöne Spannung von restsüßer Frucht und feiner, frischer Säure sorgt für tollen Trinkfluss. Saftiges und pikantes Finale.

Rebsorte:
Riesling. 28-jährige Reben
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
9,5%
Lagerung:
-2024
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Schiefer
Anbau:
naturnah, in Steillagen
Vinifizierung:
Spantangärung, großes Holzfass, 2-monatiges Hefelager
Säure:
9,9 g/l
Restzucker:
42 g/l
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
8-10 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten