2016 Faß 11 Schonfels Riesling GG, Peter Lauer

2016 Faß 11 Schonfels Riesling GG, Peter Lauer
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0,75 L
50,00 €/L

Im Jahre 1900 waren Top Bordeaux- und Burgunderweine  Chablis oder Yquem fast unerschwinglich. Für Saar-Weine jedoch musste der Gast sogar das doppelte oder dreifache auf den Tisch legen. Es handelte sich um die teuersten Weine der Welt. Aus dieser Zeit stammen die Reben der Felsklippe Schonfels (100 Jahre alt) hoch über der Saar. Nur wenige Liter konzentrierter Essenz ergeben hier die Reben, Botschafter einer längst vergessenen Zeit, heute noch. Dies entspricht den Mini-Erntemengen der Jahrhundertwende.

Auszeichnung:
92 MFW

92 Punkte in Mosel Fine Wines 38, Oct. 2017: "The 2016er Ayler Schonfels GG develops a ripe nose of grapefruit zest, ginger, sage, star fruit and minty herbs. The wine is beautifully elegant on the palate where aniseed herbs, mirabelle and grapefruit drive the aromatic profile. It leaves a stunning even if slightly warm feel of herbs and spices in the long finish. This is a gorgeously delineated and intense dry Riesling in the making. 2021-2031"

Rebsorte:
Riesling. 105-jährige Reben.
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
12,5%
Lagerung:
2019-2030
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Boden:
Schiefer
Anbau:
naturnah, in Steillagen
Ausbau:
Ganttrauben-Maischung, Spontangärung, großes Holzfass, 6 Monate Hefelager
Säure:
6 g/l
Restzucker:
6 g/l
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten