2015 Chardonnay "SP" trocken, Pfeffingen

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15,90
0,75 L
21,20 €/L

Im Gegensatz zum in der Pfalz vorherrschenden Buntsandstein besteht der Boden dieses Weinbergs aus Löß-Lehm mit hohem Kalksteingehalt. Dies macht die Weine unverwechselbar: Mineralität, charmantes Fruchtspiel und ein kräftiger Körper sorgen für besondere Langlebigkeit der Weine. In der Zwischenzeit sind die Rebstöcke 30 Jahre alt und die Erträge niedrig genug, um die erwünschten hohen Qualitäten zu erzeugen. Im Duft dominieren fruchtige Aromen, wie Maracuja und Birne, begleitet von feinen Röstaromen. Ein harmonischer, dichter Wein mit einer
schönen Cremigkeit und Balance.

Auszeichnung:
90 G&M

Gault&Millau Weinguide Deutschland 2017

Rebsorte:
Chardonnay
Farbe:
Weißwein
Alkoholgehalt:
13%
Lagerung:
-2021+
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Leichte Wildgerichte mit Sahnesoßen/Preiselbeeren, kräftige asiatische Gerichte, •Gebratenes Geflügel (Ente, Poularde) mit Pilzsoßen
Vinifizierung:
im Holzfass
Verschluss:
Naturkork
Empfohlene Trinktemperatur:
10-12 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten