2015 Incognito, Philipp Kuhn

2015 Incognito, Philipp Kuhn
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0,75 L
13,07 €/L

Bis vor einigen Jahren produzierte Philipp einen reinsortigen Dornfelder, den er dann um Merlopt ergänzte und "Incognito" nannte. Heute sagt er keck: "Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben - incognito - eben. Nachahmung ausgeschlossen!" Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barrique- Fässern aus franz. Eiche, ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, würzig und ausgewogen. Preiswerter Rotweingenuss, der Spaß macht!

 

Rebsorte:
Dornfelder, Merlot, ?, ?
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13,5%
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Nudelgerichte, Pizza, Käse
Vinifizierung:
im großen Holzfass
Säure:
6,9 g/l
Restzucker:
3,4 g/l
Verschluss:
Schraubverschluss
Empfohlene Trinktemperatur:
16-18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten