Philipp Kuhn

Philipp Kuhn

Philipp Kuhn und Lars Lander

Das Weingut Philipp Kuhn in Zahlen

Rebfläche: 25ha
Jahresproduktion: 190.000 Flaschen
Rebsorten: 25% Riesling, 25% Spätburgunder und Cabernet Sauvignon, 25% weiße Burgundersorten, 25% Dornfelder und andere rote Sorten
Anschrift: Großkarlbacher Str. 20, 67229 Laumersheim/Pfalz
Mitglied: VDP, Fair'n Green

Der Weinstil von Philipp Kuhn

Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November, um optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren zu erhalten. Diese werden und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.

Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit.

Das Weingut Philipp Kuhn in der Presse

Gault&Millau: 4 Trauben, "Aufsteiger des Jahres 2011": "Was der immer noch jugendlich wirkende Winzer in den vergangenen fünf bis sechs Jahren qualitativ geleistet hat, brachte ihm nicht nur die VDP-Mitgliedschaft, sondern nun auch die vierte Traube ein. Uns begeistern die klaren, charaktervollen, oft auch feinmineralischen trockenen Weißweine schon seit längerem."

Eichelmann: 4,5 Sterne

"Ausgesprochen geradlinige und reintönige Weine ... Seit einigen Jahren imponiert die qualitative Konstanz." (Stuart Pigott: Wein spricht Deutsch)

Philipp Kuhn bei Weinversand Karl Kerler

Wann wir Philipps Weine ins Sortiment genommen haben, lässt sich nicht mehr genau nachvollziehen. Es war jedenfalls Anfang der Nuller-Jahre und Philpp war tatsächlich noch ein Geheimtipp.

2016 Riesling trocken, Philipp Kuhn – Literflasche

Auch Literflaschenriesling kann begeistern: Erstaunlich intensives Bouquet von Pfirsich, Aprikose und Mango. Saftig im Geschmack, mit Finesse, lebendige ...

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2016 Riesling Tradition trocken, Philipp Kuhn

Mehr als nur ein "Terrassenwein": Appetitanregendes Bouquet von Pfirsich, Aprikose, Apfel, Quitte und Zitrusfrüchten. Erfrischend und saftig am Gaumen, ...

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2015 Riesling Kirschgarten GG, Philipp Kuhn

"Fester, deutlich kräuteriger, zart hefiger und etwas floraler Zitrusduft mit verhaltenen, eher grünen Kern- und Steinobstaromen, hellen nussigen Spuren und ...

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2015 Riesling Saumagen GG, Philipp Kuhn

"Herber, etwas hefiger, etwas muskatig-nussiger und erdiger Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen, etwas Tabak, Kurkuma, einer Spur getrockneter ...

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2016 Riesling Schwarzer Herrgott GG, Philipp Kuhn

"... der Kuhnsche Riesling Schwarzer Herrgott Grosses Gewächs 2016 gehört definitiv zu den spannendsten Rieslingen aus Deutschland." (Huffington Post, ...

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2015 Incognito, Philipp Kuhn

"Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese ...

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2014 Spätburgunder Tradition, Philipp Kuhn

Schon in der "Einstiegsklasse" zeigt Philipp sein Niveau, kaum einer kann ihm hier das Wasser reichen. Sein "Tradition" gefällt mit reintöniger Frucht, dem ...

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