2007 Chianti Classico Riserva Le Fioraie, Piemaggio

2007 Chianti Classico Riserva Le Fioraie, Piemaggio
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39,87 €/L

Der setzt nochmal einen drauf. Komplex. Reife Früchte, wilde Beeren, Veilchen, feine Gewürze, Unterholz und erdige Noten. Dicht! Tolle Spannung bis ins lange Finale.

Auszeichnung:
93 G&G

„Fairly deep, slightly mature hue. Profound nose exuding beautiful ripe, honest fruit backed by a delicate undergrowth note. Wonderful presence on the palate. Full-bodied, well-integrated and persistent. A beautifully classic style in a great vintage.“

(Gilbert & Gaillard, verkostet 2016)

Rebsorte:
Sangiovese 90%, Colorino u. Canaiolo 10%
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14,5%
Lagerung:
-2020
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Rotes Fleisch, üppige Geflügelgerichte und gereifte Käse
Ausbau:
25 Tage bei 20-30 °C in Edelstahltanks, danach 80% des Weins für 36 Monate in Edelstahl und 20% in Tonneaux, anschließend Flaschenreife
Säure:
5,2 g/l
Restzucker:
< 0,5 g/l
Empfohlene Trinktemperatur:
18°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten