Nach Jahren der Pinot-Grigio-losigkeit. Und dann gleich so etwas! In der Nase intensive, sehr reife Quitten, am Gaumen weich, rund und cremig, wieder Quitte und reife gelbe Früchte, daneben rauchig und speckig, feine Mineralität. Pinot Grigio mal für Anspruchsvolle! Kein so leichtes Trinkweinchen.
Ramato: Italienische Bezeichnung (dt. kupferrot) für einen kupferfarbenen bzw. hellroten Wein aus Pinot Grigio. Die Schalen des Pinot Grigio geben schon bei kurzer Maischestandzeit Farbe ab.
