Selektion aus der Spitzenlage. Zitrusfrüchte, mineralische und florale Noten im Bouquet. Am Gaumen frisch und ausgewogen, reife weiße Früchte, Spannung, feine Mineralität.
Empfehlung:
als Aperitif, Fischgerichte (z.B. Hecht) mit Sauce , Krusten- und Schalentiere, Pilzgerichte (insb. in Verbindung mit Fisch), Käse: Crottin de Chavignol
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten