Pfeffingen

Scheurebe - die deutsche Antwort auf Sauvignon blanc

Weingut Pfeffingen

"Scheureben als besondere Spezialitäten" (Gault Millau 2014)

Jan Eymael bewirtschaftet das Weingut zusammen mit seiner Mutter Doris und seiner Frau Karin Lambert. Sowohl Jan als auch Karin haben in Geisenheim studiert und Auslandspraktika in Bordeaux und Australien absolviert. Ihre gemeinsame Arbeit trägt Früchte: sie gehören mittlerweile zu den besten Weingütern Deutschlands.

Weingut Pfeffingen: Jan Eymael mit seiner Mutter Doris und seiner Frau Karin Lambert

Das Weingut Pfeffingen in Zahlen

Rebfläche: 17 ha
Jahrsproduktion: 100.000 Flaschen
Rebsorten: 60% Riesling, je 10% Scheurebe, Spätburgunder, Weißburgunder, 10% übrige Sorten
Durchschnittsertrag: 55 hl/ha
Anschrift: Pfeffingen 2, 67098 Bad Dürkheim
Mitglied: VDP
Gault&Millau: 4 Trauben
Eichelmann: 4 Sterne

Der Stil des Weinguts Pfeffingen

Auffällig bei allen Rieslingen sind deren eigenständiger Charakter, mit einer reizvollen Würze und einer ungewohnt "süffigen", angenehmen Säure. Jan Eymael erklärte uns, dass seine Weine - nicht nur die Rieslinge - zwar durchaus Säure besitzen, die Säure aber nicht "zitronig", sondern "weicher" schmeckt. Und wir können nur bestätigen: Dadurch wirken seine Weine filigran, überaus klar, elegant und frisch, besitzen aber auch die nötige Struktur und Fülle.

Weingut Pfeffingen: der Spezialist für Scheurebe

Dies zeigte sich ganz deutlich auch bei den Scheureben, auf die sich das Weingut Pfeffingen spezialisiert hat. Sowohl die Scheurebe Spätlese trocken (blind als wunderschöner Sauvignon blanc zu identifizieren) als auch die fruchtigen Scheureben stellen eine echte Verführung dar. "Die Scheureben mit natürlicher Süße sind atemberaubend: kristallklar und komplex, mineralisch und dennoch voller Kontur." (Stuart Pigott: Wein spricht deutsch)

Darum listet Weinversand Karl Kerler das Weingut Pfeffingen

Die Weißweine von Pfeffingen sind geprägt von sehr niedrigen Hektarerträgen, später, selektiver Hand-Lese vollreifer Trauben, sowie reduktivem, aromaschützendem Ausbau. Sie bestechen bei aller Individualität der Rebsorten, Lagen und Qualitäten durch eine betriebstypische Note. Diese macht Pfeffinger Weine unverkennbar: Aromatische Klarheit, reife, saubere, saftige Frucht und kräftiger, aber eleganter Körper sowie eine auffällige Würze ("Pfeffingen") sind die Kennzeichen dieser Spitzenerzeugnisse.

2016 Weißburgunder trocken, Pfeffingen (VDP.Gutswein)

Wie fast in jedem Jahrgang wieder ein Musterbeispiel in dieser Preisklasse! Der Wein stammt aus Weinbergen mit einem besonders hohem Kalksteingehalt (ideal ...

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11,93 €/L
2015 Riesling Großes Gewächs trocken "Herrrenberg", Pfeffingen

Der Herrenberg zählt zu den berühmtesten und besten Lagen der Mittelhaardt. Seine besondere klimatische Stellung beruht auf der Südost-Ausrichtung der ...

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15,33 €/L
2016 Ungstein Scheurebe Spätlese, Pfeffingen (VDP.Ortswein)

Im Bouquet eine betörend feine Aromen von Lychee, Johannisbeere, Mango und Holunderblüte. Saftige Frucht am Gaumen, wunderbare Balace zwischen Süße und ...

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Stilistisch inspiriert von den großen Weißweinen aus Bordeaux und von der Loire ist sie Pfeffingens Scheurebe-Pendant zu den Großen Gewächsen (aber klein im ...

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21,20 €/L
2016 Gewürztraminer trocken, Pfeffingen (VDP.Gutswein)

Der Gewürztraminer, ein Synonym für Roter Traminer, ist eine der traditionsreichsten Rebsorten der Pfalz und zeigt sehr hohe Ansprüche an Lage und Boden. ...

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2015 Gewürztraminer Spätlese, Pfeffingen (VDP.Ortswein)

Nur die besten Trauben wurden für diesen besonderen Gewürztraminer von Hand selektioniert. Durch eine späte Lese konnte ein Maximum an Aroma und ...

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2016 Herrenberg Scheurebe Auslese, Pfeffingen - 0,375 Literfl. (VDP.Große Lage)

Für diesen großen Wein war es nötig, einzelne, ausgewählte edelfaule Beeren zu selektionieren. Eine äußerst arbeitsintensive und sensible Hand-Arbeit, die ...

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41,33 €/L
2013 Scheurebe Beerenauslese, Pfeffingen - 0,375 Literfl. (VDP.Große Lage)

Für diesen großen Dessertwein war es nötig, ausgewählte edelfaule Beeren zu selektionieren. Eine äußerst arbeitsintensive und sensible Arbeit, die nur von ...

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65,33 €/L
2016 Scheurebe Beerenauslese, Pfeffingen - 0,375 Literfl. (VDP.Große Lage)

Für diesen großen Dessertwein war es nötig, ausgewählte edelfaule Beeren zu selektionieren. Eine äußerst arbeitsintensive und sensible Arbeit, die nur von ...

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2008 Scheurebe Trockenbeerenauslese, Pfeffingen - 0,375 Literfl.

Ungewöhnlicher und großer Dessertwein, entstanden durch eine extreme Selektion edelfauler Beeren. Eine äußerst arbeitsintensive und sensible Arbeit, die ...

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