2016 PILUNA Primitivo Salento, Castello Monaci

2016 PILUNA Primitivo Salento, Castello Monaci
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"Der Pilùna, ein sortenreiner Primitivo, gehört zu den Weinen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in ganz Italien: In seinem Aroma kristallisieren sich Nuancen reifer Früchte heraus, während der traditionelle Geschmack durch ein angenehmes, weiches, entspanntes, jedoch keineswegs müdes Wesen gefällt." (Gambero Rosso über den 2009er - und daran hat sich bis heute nichts geändert)

Dunkles Purpurrot. Bouquet von reifen Kirschen mit Pfeffer- und Vanillenoten sowie einem Hauch von mediterraner Macchia. Kraftvoll und konzentriert der weiche und dabei fest strukturierte Geschmack. Im langen Finale Kirschen, dunkle Beeren und Lakritz.

Rebsorte:
Primitivo
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
14%
Lagerung:
-2020
Anbaugebiet:
Winzer/Weingut:
Essensempfehlung:
Pasta mit würziger Fleischsoße, Gegrilltes, Pecorino
Vinifizierung:
edelstahl, kleiner Barriqueanteil
Empfohlene Trinktemperatur:
18 °C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten