2019 BADISCHER LANDWEIN VILLAGES (rot), Forgeurac

Spätburgunder.

2019 BADISCHER LANDWEIN VILLAGES (rot), Forgeurac
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25,00
0,75 L
33,33 €/L

Tiefere Würze als der "einfache" Baden rot, die über die Frucht roter Beeren dominiert. Schokolade, deutlicher Holzeinsatz, elegant integriert. Am Gaumen weiche und runde Fruchtaromen, deutlich mehr Biss, Tannin und mineralische Salzigkeit. Klare, primäre, reife Frucht, ätherisch, Tiefe, Länge und gut eingebundene Säure. Etwas Lagerzeit tut ihm gut.

Der "einfache" Baden fließen alle Terroirs Badens zusammen. Der Villages (französische Bezeichung für Ortsweine) hier, zeigt einen eigenen Charakter, den Uwe und Marco einzeln auf die Flasche bringen wollten.

Rebsorte:
Spätburgunder.
Farbe:
Rotwein
Alkoholgehalt:
13%
Trinkreife:
-2026
Anbaugebiet:
Weingut:
Bewirtschaftung:
Biodynamisch, nicht zertifiziert.
Vinifikation:
Je nach Jahrgang teilentrappt oder als ganze Trauben vergoren. In kleinen Holzbottichen kurz mit den Füßen eingemaischt und in moderater Pigeage rund drei Wochen auf der Maische vergoren. Danach wird auf einer alten Korbkelter gepresst. Abgezogen wird der Landwein über das Broquereau per Falldruck, ausgebaut ausschließlich in gebrauchten Holzfässern, überwiegend Barriques und Pièces. Keine Hefen, keine Enzyme, keine Schönung, keine Filtration und je nach Jahrgang maximal 30 mg zugesetzter Schwefel.
Verschluss:
Naturkork.
Trinktemperatur:
15°C
Allergene:
Sulfite; kann Spuren von Eiweiß und Gelatine enthalten.